Dobrodošli, ljubitelji kafe! Posle upoznavanje s Arabika kafom, danas ćemo se pozabaviti Robusta kafom - vrstom koja je često u senci svoje popularne rođake ali koja takođe ima jedinstvenu priču…
Evo nekoliko najzanimljivijih citata koji su učinili da još više cenim ovaj napitak i uživam u njemu. Pročitajte dalje i otkrijte mudrosti velikih umova koje će vas oduševiti! "Kafa nas…
Da li piti kafu za vreme posta? Kratak odgovor na ovo pitanje je: zavisi. Sastojci i aditivi korišćeni u proizvodu određuju da li je kafa posna ili ne. U ovom…
Iako kafa nema rok trajanja u tradicionalnom smislu poput drugih prehrambenih proizvoda, nepravilno čuvanje kafe će posle određenog vremena sigurno dovesti do gubitka arome i ukusa. Evo na koji način…
Kada želimo da napravimo savršenu kafu, a budimo realni svako od nas to želi, mlevenje kafe je po meni ključni deo slagalice. Ako kafa nije dobro samlevena, čak i kupovina…
Ako ste poput mene ljubitelj kafe u svim njenim oblicima, znate koliko hladna kafa može biti osvežavajuća. Poznata i kao "ice coffee" ili "ledena kafa" savršena je za trenutke kada…
Svedočimo da je vekovima unazad kafa bila omiljeni “ izgovor za razgovor”. Druženje uz kafu je i danas jako česta pojava ali jedno pitanje ostaje u vazduhu. Da li znamo…
Kao što smo u prethodnom članku pročitali, kupovina mlina za kafu može biti ključna za pripremu savršene šoljice kafe kod kuće. Razumevanje različitih vrsta mlinova i njihovih karakteristika može vam…
Čim sveža mlevena kafa izađe iz mlina - sat počinje da otkucava. Neke studije pokazuju da kafa koja se samelje gubi do 60% svoje arome već posle 15 minuta a…
Svaki dan vam počinje kafom, zar ne? Za nas istinske ljubitelje kafe, to je pravilo koje se ne sme prekršiti. Danas sam posebno inspirisan i rešio sam da vam predstavim…