Svetski dan kafe se obeležava svakog 1. oktobra, a ova tradicija je započela 2015. godine u Milanu. Međunarodna organizacija za kafu (ICO) pokrenula je ovaj dan kako bi se odala počast ovom čudesnom napitku i milionima ljudi širom sveta koji se trude da nam ga svakodnevno obezbede – od uzgajivača kafe do barista. E pa dragi ljubitelji kafe, imamo odličan razlog za slavlje – Svetski dan kafe!
Putovanje kroz istoriju
Ali, priča o kafi počinje mnogo ranije. Legenda kaže da je sve počelo u Etiopiji u 9. veku, kada je pastir po imenu Kaldi primetio da su njegove koze postale neobično živahne nakon što su pojele bobice sa određenog drveta. Zaintrigiran, Kaldi je i sam probao bobice i osetio njihov stimulativni efekat. Tako je, prema predanju, otkrivena kafa.
Od tada, kafa je prešla dug put. Kroz vekove, širila se iz Afrike na Bliski istok, zatim u Evropu, a potom i u ostatak sveta. Danas je kafa drugi najtraženiji proizvod na svetu, odmah posle nafte!
Zabavne činjenice uz šoljicu kafe
Da bismo proslavili Svetski dan kafe kako dolikuje, evo nekoliko zabavnih činjenica koje možete podeliti sa prijateljima uz jutarnju kafu:
- Brazilci toliko vole kafu da su jednom prilikom koristili kafu kao gorivo za lokomotive zbog manjka običnog goriva.
- Najskuplja kafa na svetu je Kopi Luwak, koja se proizvodi od zrna koje su svarile i izbacile azijske cibetke. Kilogram ove kafe može koštati i do 1000 dolara!
- U 17. veku, otomanski veliki vezir Mehmed Paša Ćuprilić je zabranio kafu. Kazna za konzumiranje ovog napitka bila je batinanje, a za ponovljeni prekršaj – bacanje u Bosfor zašivenog u vreću!
- Finska drži svetski rekord u potrošnji kafe po glavi stanovnika. Prosečan Finac popije oko 12 kg kafe godišnje!
- Prva veb-kamera na svetu je napravljena da bi pratila nivo kafe u aparatu na Univerzitetu Kembridž. Naučnici su je postavili 1991. godine kako bi izbegli uzaludne šetnje do praznog aparata za kafu.
- Espreso ima manje kofeina od obične filtrirane kafe. Jedna šolja espresa sadrži oko 63 mg kofeina, dok prosečna šolja filtrirane kafe sadrži 12-16 mg po unci, što znači da 8-uncna šolja (240 ml) može sadržati više od 100 mg kofeina.
- Kofeinska zavisnost je toliko raširena da je zvanično klasifikovana kao mentalni poremećaj u Priručniku za dijagnostiku i statistiku mentalnih poremećaja (DSM-5).
- U 18. veku, kralj Švedske Gustav III bio je toliko uveren da je kafa otrovna da je naredio eksperiment na zatvorenicima. Dva brata blizanca osuđena na smrt dobila su doživotnu kaznu pod uslovom da jedan pije tri šolje kafe, a drugi tri šolje čaja dnevno. Oba lekara koja su nadgledala eksperiment umrla su pre zatvorenika, a kafopija je nadživeo čajopiju!
Još zanimljivih činjenica pročitajte ovde!
Kako proslaviti?
Svetski dan kafe je savršena prilika da:
- Probate novu vrstu kafe ili metod pripreme
- Posetite lokalnu pržionicu kafe i naučite nešto novo o procesu pravljenja kafe
- Organizujete kafenu zabavu sa prijateljima i podelite svoje omiljene recepte
- Podržite fer trgovinu kupovinom kafe od etičkih proizvođača
I zapamtite, kao što kaže onaj popularni citat: „Život je prekratak za lošu kafu.“ Zato uživajte u svojoj šoljici, slavite ovaj čudesan napitak i sve ljude koji ga čine mogućim. Srećan Svetski dan kafe!